Начин на приготвяне
Загънете цвеклото във фолио и изпечете във фурна до омекване. След като изстине, обелете и настържете на едро ренде.
Нарежете две яйца и краставицата. Накълцайте чесъна и копъра. Смесете продуктите за студената супа в купа и разбъркайте.
Посолете, сипете вода и сметаната. Разбъркайте и поднесете готовата супа с резен яйце и магданоз.
Лятната супа с цвекло и варени яйца е готова!
