Начин на приготвяне
В купа смесваме всички брашна и ги пресяваме. Гасим содата в оцета.
Правим кладенче в пресятото брашно и в него изсипваме загасената сода. Нарязваме на ситно доматите, маслините и ги добавяме към брашното.
Слагаме орехите, кимиона, босилека, тиквените семки, накълцания на ситно чесън и мазнината. Разбъркваме и сипваме водата като замесваме тесто за питка.
В тава, намазана с мазнина оставяме питката и с вилица набождаме на няколко места.
Оставяме я за 20 минути. Печем в предварително загрята фурна на 180 градуса за 30 минути.
