Начин на приготвяне
В подсолена и вряща вода се слага оризът заедно с куркумата. Оставя се на огъня около 10 мин. Кокосовият орех се накисва в кокосовото мляко.
Маслото се разтапя и в него се добавят олиото, чушката, кардамонът, черният пипер на зърна, бадемите, кимионът и синаповите семена. Държат се на огъня около 4 мин. Получената смес се добавя към ориза.
Прибавя се лимоновият сок, кокосовият орех и добре се разбърква. Държи се на котлона още 5 мин., докато оризът омекне.
