Гръцки мармалад от мандарини

Горчи. Грубо е на консистенция - абе, с две думи - кори със захар. Жалко за хубавите мандарини.

А кората не горчи ли ?

а корите махат ли се ?

Чудесен конфитюр!

Може ли да се направи с подсладител,понеже съм диабетик?

Аман от умници!Живея 15 години в Гърция.В двора си имам всички плодове и правя мармалади,конфитюри,желета.Всички рецепти са разбира се с корите.Няма никаква грешка в превода.Рецептата е добра.Количеството е малко за българските размери,ама те не си пълнят мазите с буркани.Ако нямата какво да пишете ,не пишете поне глупости,намерете си друго занимание.

Скоро преди около месец правих за първи път този мармалад - много съм доволен. Следвах рецептата едно към едно, с разликата, че не ги пастирах, а ги блендирах като махнах само пъпчиците на върха на мандарините и ги разрязах на няколко парчета за да изкарам семките. Всичко сложих като ги изчистих в блендера, блендирах после добавих захарта и сока и почнах да варя. Първия път го правих по часовник 35мин. и стана добра консистенция - нито прекалено гъсто, нито рядко. С две думи, лесен за правене е мармалада. Отнема малко време и малко и евтини продукти. Препоръчвам.

Вода не се слага

Към пасираните мандарини слага ли се вода ?

Аз бих рикувала защото имаме много дървета с мандарини и знаем, че са хубави.

Тази рецепта правя от много време. Не зная дали е преведена правилно, но аз я изпълнявам стъпка по стъпка. Знам я от една гъркиня, живееща в Созопол. Ако имате вариации по темата, дайте ги.

Не се страхувайте, рецептата е точна. Миналата година правих този мармалад - стана чудесен.

Аз не бих рискувала да правя сладко с корите на мандарините, защото зная в какви хладилни камери с азот ги съхраняват за устойчивост. Но бих пробала с био, защото са безопасни. Все пак благодаря за гръцката рецепта.

Рецептата си е много добра даже. Мандарините се слагат цели да, то кората по принцип е по-полезна отколкото вътрешността.

Каква рецептата ? Значи мандарините както са с кората се варят. Не се белят. После се режат с нож и се варят. Че това да не са ябълки. Може мармелада да е добър, но рецептата не е преведена правилно.