Баница с гъби и бекон

silvana nedevasilvana nedevaНовак53
08/01/2011
"Да я наречем мъжка или името баница за лакомници ще ѝ отива повече?"
Приготвяне25 мин.
Готвене55 мин.
Общо80 мин.
Сготви+1 точка
1 Потребител сготви тази рецепта
  • Преглеждания общо6 521
  • Преглеждания за месеца31
  • Преглеждания за седмицата0
  • Коментари10 пъти
  • Рейтинг4.5 от 5
  • Сготвена1

Необходими Съставки

  • кори - Фамилия 1 пакет, за баница
  • гъби - по едри 200, или 300 гр.
  • свински пушени гърди - 150 гр.
  • олио - 150 мл.
  • яйца - 5 бр.
  • газирана вода - 500 мл.
  • чубрица
  • риган
  • мащерка
  • сол - на вкус
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Настъргвам на ренде гъбите и задушавам с малко олио в тиган под капак на средно силен огън, след 10 минути към гъбите прибавям свинските гърди на малки кубчета задушавам още 5 минути, свалям тигана и прибавям подправките.

Намазвам дъното на тава с олио леко и нареждам корите така: Отделям 2 цели кори. После разгъвам целия пакет на 2 и го разрязвам на 2 по тясната страна. Вземам с ръка всеки лист намачквам го леко и го слагам на горе /да стане като вързопче/ и така докато свършат корите.

От горе разпределям от вече изстиналата плънка като гледам да сложа леко и между листата. От горе загръщам с отделените кори, първо 1, после 2, режа с нож на квадрати, но не до долу, с останалото олио силно сгорещено поливам по срязаните места.

Разбитите яйца и газираната вода поливам от горе и веднага пека в предварително загрята фурна около 35-40 минути.

След изваждане от фурната веднага напръсквам със студена вода и завивам с кърпа да се задуши.

Рейтинг

5 2
4 2
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (10)

Изпрати
тин
тин
27.09.2014 22:38
"слагам нагоре?"-поясни малко повече
"първо 1,после 2"-какво означава това?
0
0
гъбка
гъбка
28.04.2014 14:10
рендосани гъби???
0
0
suzet
suzet
28.04.2014 22:33
Къде има правило как да се режат гъби? И кое чудно тук не разбирам?
0
0
Лозка
Лозка
30.03.2014 21:52
продуктите са хубави, но написаното как се прави баницата не се разбира въобще............
1
0