Начин на приготвяне
В олиото изпържваме нарязаното на малки хапки месо. Нарязваме на тънки резенчета почистените и измити картофи.
Посоляваме и пълним с тях до средата 4 пръстени гювечета. Прибавяме смес от изпърженото месо и настърганото сирене.
Заливаме с мазнината, в която сме пържили и доливаме толкова топла вода, колкото е необходимо да стигне до височината на продуктите. Печем в студена фурна на 200 градуса докато картофите омекнат.
Изваждаме и във всяко гювече чукваме по едно яйце. Връщаме във фурната и допичаме. При поднасяне поръсваме с червен пипер и сол на вкус.
