Начин на приготвяне
Цвеклото се измива, поставя се в тавичка, която предварително сме покрили с хартия за печене или завиваме главите с алуминиево фолио, за да не цапат.
Печем в предварително загрята на 200 градуса фурна за 40 минути.
Когато изстине се обелва и нарязва на тънки полумесеци. Лукът се нарязва на ситно, а хрянът се настъргва.
Към цвеклото се добавя лукът, сметаната, хрянът, лимоновият сок и солта. Разбърква се и се поставя в чиния, върху която по желание сме поставили листа от зелена салата.
