Начин на приготвяне
Пилешкото месо се сварява за 20-25 минути във вода, като към него се добавят и подправките. След това се изважда, отцежда се и се накъсва на дребни парченца. Те се слагат в намаслена тава.
Броколите се накъсват на букетче и се измиват. Бланшират се и се добавят към пилешкото месо. Прибавя се и заквасената сметана.
Всичко се разбърква и се наръсва с подправки. Пъха се в загрята на 180 градуса фурна и се пече 15 минути.
След това се вади и се покрива с настърган кашкавал. Връща се обратно във фурната и се изважда окончателно, когато кашкавалът хване приятна коричка.
