Начин на приготвяне
Измийте дроба и го нарежете. Сложете го в купа и го залейте с млякото, оставете да престои така 15 минути, след което го извадете от млякото.
Овкусете го със солта, захарта, черния пипер, ракията, чесъна и соевия сос. Разбъркайте добре дроба с подправките и оставете да престои 5 минути.
Сипете олио в тиган и изпържете дроба. Не го пържете твърде дълго, защото ще стане жилав. Сервирайте с ориз или гарнитура по избор.
