Начин на приготвяне
Зехтинът се излива в дълбок тиган. Чесънът се нарязва на ситно и се добавя в зехтина.
Загрява се на минимален огън 10 минути. Добавя се нарязаното на едри парчета филе, котлонът се увеличава до средна мощност и се готви 3 минути.
Парчетата филе се обръщат много внимателно. Магданозът и копърът се реже на ситно и се добавя към филето.
Пържи се 7 минути, като от време на време тиганът се разтърсва леко. Сервира се веднага.
