Начин на приготвяне
Яйцата се разбиват и се добавя брашното, солта и сметаната. Разбърква се добре, за да няма бучки, и се добавя газираната вода.
Накрая се добавя 1 супена лъжица олио и сместа се разбърква много добре.
Оставя се да престои 20 минути на стайна температура, като се покрива с кърпа, за да не се покрие тестото с коричка.
В тиган, намазан с мазнина, се излива по малко от тестото и се пържат палачинки до златисто от двете страни. Сервират се веднага с плънка по избор.
