Начин на приготвяне
Измийте чушките, подсушете ги и ги почистете от семки и дръжки. Изпечете ги в чушкопек и ги обелете. Посолете ги леко. Овалвайте всяка чушка в брашно и ги пържете в половината от олиото, което сте загряли.
Попарете доматите във вряла вода, обелете ги и ги настържете. Почистете чесъна, ситно го скълцайте и го запържете в мазнина за 1 минута, като след това добавите доматите. Запържете ги, докато им изври водата, като ги разбърквате регулярно.
Поръсете сол, добавете връзка скълцан магданоз и залейте със соса чушките, които сте подредили в тава. Запечете ги за 10 минути или докато сосът кипне.
Поднесете зелените чушки с доматен сос с още скълцан магданоз.
