Начин на приготвяне
Скаридите се почистват при нужда и задушават в малко масло, скилидка чесън и сол.
Лимонът се изстисква.
Авокадото се разрязва на две, обелва се и се маха костилката. Полива се с половината от лимоновия сок.
Яйцата се сваряват, обелват се и се режат на половинки. Зелената салата се нарязва.
Останалият лимонов сок се смесва с горчицата, солта и зехтина.
Яйцата се смесват със зелената салата, скаридите и авокадото и всичко се залива с дресинга. Сервира се веднага.
