Начин на приготвяне
Месото се нарязва на парченца и се запържва в мазнината. Добавят се нарязаните гъби и бекон и настърганите на едро ренде лук и моркови.
Поръсва се със сол, черен пипер и счукан чесън и се добавя брашното, размито в една чаша вода.
Ястието се оставя да къкри на слаб огън до готовност, като при нужда се долива гореща вода.
Преди сваляне от котлона се добавя сметаната и се разбърква добре. Готовото ястие се поръсва с накълцан магданоз и настъргана лимонова кора.
