Начин на приготвяне
Месото се измива и се нарязва на тънки и широки ленти, които се начукват, поръсват се със сол, счукан чесън и черен пипер и се намазват с майонезата.
Оставят се да престоят 3 часа. Във всяка лента месо се слага парче кашкавал и настърган на ренде хрян и се завива на руло, което се завръзва с конец.
Рулата се нареждат в тава и се запичат на 220 градуса във фурната. Преди сервиране се поръсват с накълцан магданоз.
