Начин на приготвяне
Месото се нарязва на тънки ивици и се начуква. Поръсва се със солта, черния пипер, счукания чесън и се намазва с майонезата.
Оставя се да престои 3 часа и след това във всяко парче месо се слага парче кашкавал, навива се на руло и се завръзва с конец.
Рулцата се нареждат в тавичка и се запичат в предварително загрята на 220 градуса фурна 40 минути, като се обръщат през 10 минути.
Сервират се, поръсени с настърган хрян.
