Начин на приготвяне
Почистете шарана и го нарежете на порции. Нарежете зеленчуците на ситно. В гърнето наредете ред риба, ред зеленчуци до изчерпване на продуктите, като между тях слатане от ситно нарязаните подправки.
Залейте гювеча с риба с виното и зехтина. Сложете гърнето в студена фурна и печете на 220 градуса 30 минути, след това намалете до 100 градуса и задушавайте 3 часа. Поднесете готовия гювеч с гарнитура от задушен ориз.
Шаран в гърне - гювеч - страхотна вкусотия и идея за Никулденска рецепта.
