Начин на приготвяне
Измийте, почистете и изпържете рибата до златист загар.
Отделете шарана настрани. В тази мазнина запържете накълцания на ситно праз. Махнете от огъня, когато омекне.
Добавете нарязаните домати към праза, разбъркайте, добавете киселите краставички и овкусете с подправките.
Сипете вода, ако доматите пуснат повече сок, може и да не сипвате.
Подредете шарана в тава, залейте със сместа.
Печете вкусната плакия за половин час на 180 градуса.
Класическата Шаран Плакия е готова.
