Начин на приготвяне
Нарежете агнешкото месо на малки кубчета. Загрейте мазнината и задушете в нея ситно нарязаните лук и чесън за 4-5 минути. Извадете ги в затоплена чиния, а на тяхно място сложете месото и го запържете на силен огън до зачервяване.
Върнете обратно лука и чесъна, добавете мармалада, и джоджена, подправете с лук и черен пипер.
Оставете ястието да къкри на тих до умерен огън около 20 минути, като бъркате от време на време. Поднесете с гарнитура от ориз, кускус или картофи.
