Начин на приготвяне
Сърцевината на ябълките се отстранява и във вдлъбнатината се слага смес от мед, орехи и коняк. Кората на ябълките се набожда с вилица и плодовете се пекат 40 минути на 180 градуса.
Охлаждат се, кората се маха и ябълките се пасират и се охлаждат.
Канелоните се варят според инструкцията на опаковката, отцеждат се и се измиват със студена вода. Оставят се да изсъхнат.
Пълнят се с ябълковата смес и се оставят в хладилника за 40 минути.
Приготвя се сос, като сокът на портокалите и лимоните се изцежда и се смесва със захарта. Вари се на бавен огън, докато сиропът не намалее с една трета. Канелоните се сервират, като се поливат със сос.
