Начин на приготвяне
Измийте боба и го накиснете във вода за 8-10 часа. След това го сложете с нова вода (1.5 л) заедно с дафиновите листа да ври около 1 час.
Лукът, доматите, морковите и ментовите листа се нарязват на ситно и се добавят заедно със зехтина (без ментата). Така бобът ври бавно още 2 часа.
Половин час преди края на варенето се добавят листата мента, черният пипер, солта и нарязаният на ситно магданоз.
Коментари