Начин на приготвяне
Разтопете маслото в тиган и запечете пилешкото от всички страни. Добавете виното и гответе, докато се редуцира наполовина.
Сипете бульона и също варете до намаляването му наполовина. Намалете котлона и гответе още 10-12 минути или докато пилешкото е готово. Извадете го, оставете тигана на огъня и сипете сметаната, сол и черен пипер.
Разбърквайте докато сместа кипне. Обелете и нарежете два от доматите на тънки ленти, след което ги нарежете на малки кубчета. Другите два домата се нарязват на тънко. Наредете марулята в чиния.
Отстрани на нея наредете резените домати и нарязаното авокадо, овкусено с лимонов сок. Нарежете пилешките гърди и ги наредете в средата на марулята. Поръсете със ситно нарязаните домати и най-отгоре сипете от соса. Сервирайте веднага.
