Начин на приготвяне
Зелето се реже на ситно, добавя се нарязаният на кубчета лук. В тиган се загряват 2 супени лъжици масло и в тях се запържва лукът за 5 минути на среден огън. Добавя се нарязаното на ситно зеле, джинджифилът, солта и половината вино и всичко се разбърква.
Задушава се на бавен огън 20 минути. Добавя се останалото вино и се готви, докато една трета от течността не се изпари. Добавя се бульонът и соевият сос. Оставя се течността да се изпари наполовина.
Отцежда се от течността и се добавя останалото масло. Рибата се посолява и се пържи в зехтин по 3 минути от всяка страна. Рибата се слага върху зелето и се полива със соса от готвенето на зелето.
