Начин на приготвяне
Зелето се измива, почиства се и се нарязва на ивици. Поръсва се със сол, оцет, начукан карамфил и се похлупва. Оставя се да престои 20 минути.
Лукът се нарязва на ситно и се задушава в загрятата мазнина. Добавя се отцеденото зеле, настърганите ябълки и малко вино.
Задушава се похлупено, като през интервали се разбърква и се долива малко вино и от маринатата на зелето.
Към края се добавят захарта, кимът и солта. Разбърква се и се оставя още няколко минути на котлона.
Коментари
вкусотийка със ракийка !!!