Начин на приготвяне
Почистете и измийте спанака, нарежете го и го задушете в мазнината, малко вода и млякото.
Разбийте отделно жълтъците, добавете брашното, кашкавала. Объркайте внимателно с разбитите на сняг белтъци.
Направете омлети от яйчената смес и ги изпържете, като ги напълните със спаначената плънка и ги прегънете на две.
Поръсете омлетите с накълцан магданоз и кашкавал.
