Начин на приготвяне
Киселото зеле се отцежда от сока и се нарязва на ситно.
Задушава се в олио, докато омекне. Прибавя се оризът с 3 ч.ч. вода, част от зелевия сок и се оставя на тих огън, докато оризът поеме водата. Овкусява се с червен и черен пипер, при нужда се посолява.
На две кори се слага част от плънката в тесния край и се навива на руло баницата.
В намазнена тавичка се подреждат навитите банички. Нарязват се на две през средата.
Продължава се, докато свършат продуктите. Отгоре се намазват с малко олио.
Постната баница се пече на умерена фурна около 35-40 минути.
Невероятно вкусна е постна баница с ориз и кисело зеле - удоволствие с всяка хапка.
