Начин на приготвяне
Обелете ряпата и я нарежете на тънки филии. Запържете маслото и добавете ряпата. Поръсете със сол и ситно нарязания магданоз. Захлупете с капак и оставете да ври в собствен сос.
Ако е необходимо добавете малко бульон. Оставете на силен огън, за да се изпари течността.
Поръсете с брашно и оставете за няколко минути, като разбърквайте непрекъснато, докато брашното добие златист цвят.
Долейте малко студена вода или бульон, сипете млякото и оставете да се посгъсти.
