Начин на приготвяне
Разбийте яйцата и захарта. Добавете към тях крема сиренето с олиото.
Пресейте брашното с бакпулвера, смесете ги с част от кокосовите стърготини и солта. Сипете при течната смес и разбъркайте с помощта на шпатула.
Обелете крушата и я нарежете на малки парчета.
Сипете кексовата смес в намазнена и набрашнена форма. Отгоре разпределете парчетата круша.
Загрейте фурната на 180 градуса.
Изпечете кекса до готовност - около половин час.
Извадете го от формата и оставете да се охлади напълно върху решетка.
Загрейте дулсе де лечето и залейте кекса. Поръсете с останалия кокос.
Нежният кекс с крема сирене, круши и кокос е разкошен.
