Начин на приготвяне
Почистете и наситнете лука и моркова.
Сипете олиото в дълбока тенджера и го загрейте. Прибавете моркова с целината и лука, запържете за кратко.
Добавете вътре измития ориз и гответе около 5 минути, като от време на време разбърквате.
Добавете наситнения спанак, залейте с пюрето и гответе 3-4 минути.
Накрая сипете литър гореща вода, посолете и стрийте зеленчуковия бульон.
Гответе яхнията на бавен огън до готовност - зърната ориз трябва да се сварят изцяло.
Поднесете с кисело мляко, сирене или каквото обичате.
Селската яхния с ориз и спанак е много вкусна.
