Начин на приготвяне
Наситнете моркова със зеления лук, задушете ги в загрятото олио.
Добавете към тях почистените спанак и лапад. Разбъркайте и гответе докато зелениите променят цвета си.
Поръсете ги с червен пипер и след 2 минути прибавете пасираните домати от консерва. Посолете и похлупете.
Оставете яхнията да се задушава около 10 минути, след което се прибавя измития ориз и 2 чаши топла вода.
Когато оризът се свари напълно чукнете вътре яйцата и гответе докато се забулят.
Поднесете зеленчуковата яхния с пресен магданоз.
Зелената спаначена яхния с лапад и яйца е много вкусна!
