Начин на приготвяне
В купа смесете сусама с качамака. Сипете вътре охладения зеленчуков бульон, разбъркайте и оставете сместа да престои така 2 часа.
След това добавете оцета и смелете всичко в блендер. Прибавете олиото, брашното и подправките. Трябва да получите хомогенна смес.
Намазнете два листа хартия за печене с олио. Сипете в средата на единия лист сместа и покрийте с другия лист.
С помощта на точилка разточете кора с дебелина 2-3 мм. Преместете кората заедно с хартията в плоска тава за печене.
Махнете горната хартия и с остър нож нарежете полентата на крекери.
Включете фурната на 80 градуса. Изсушете крекерите за по-продължително време - трябва да станат хрупкави. Ако се наложи, увеличете градусите на 100.
Крекерите от полента с къри и куркума са готови.
