Начин на приготвяне
Сварете картофите в подсолена вода. След като изстинат ги обелете и настържете на едро ренде. Нарежете магданоза на ситно.
Разбийте добре яйцата, прибавете пилешкото месо, настърганите картофи, магданоза и сол. Разбъркайте добре. От тази смес изпържете 4 омлета в сгорещеното масло.
Цеденото кисело мляко се смесва със смлените орехи и малко сол. Омлетите се поднасят с киселото мляко.
