Ezine.bg»Рецепти»Предястия»Крокети»Вкусни картофи от крокети с кашкавал

Вкусни картофи от крокети с кашкавал

Яница НиколоваЯница Николова
Новак
2345943109
Вкусни картофи от крокети с кашкавал
Снимка: Яница Николова
1 / 2
26/06/2024
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
60 мин.
Порции
5
"Нежни картофени крокети с перфектна консистенция Вижте как да си ги приготвите"

Необходими Продукти

  • картофи - 700 - 750 грама
  • магданоз - 20 грама
  • галета - 100 грама (корнфлейкс)
  • олио - 160 мл
  • масло - 40 г
  • кашкавал - 85 грама
  • брашно - 90 г
  • яйца - 5 броя
  • лук - 90 грама
  • кисело мляко - 300 г (или салата по избор)
  • прясно мляко - 140 мл
  • сол - 10 г
  • черен пипер
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Сварете картофите във вряща подсолена вода, обелете и ги пасирайте.

Вземете половината от брашното за приготвянето на сос Бешамел. Запържете го в загрятото масло и разредете с прясното мляко.

Задушете лука до омекване в малко от мазнината.

Смесете получения гъст сос Бешамел с картофеното пюре, разтопеното масло, подправките, жълтъците и настъргания кашкавал.

Разбъркайте добре. От получената смес оформете крокети.

Потапяйте крокетите първо в брашното, след това в разбитите белтъци и накрая в галетата.

Изпържете ги в загрята мазнина до апетитен загар.

Сервирайте със зеленчуци по ваш избор.

Вкусните картофи от крокети с кашкавал са готови.

Рейтинг

4.5
51
41
30
20
10
Дай твоята оценка: