Начин на приготвяне
За нашата леща с праз и гъби гъбите е почистват и нарязват на парченца.
Заедно с нарязания на дребно праз лук се задушават до омекване.
Добавят се нарязаните на дребно чушка и морков.
След като омекнат, се прибавя измитата леща. Налива се вода, слагат се сол на вкус и червен пипер.
Лещата се готви на умерен котлон и когато е почти увряла, се прибавят панираните домати, чубрицата и кимиона.
Чесънът се нарязва на съвсем малки парченца и се слага непосредствено преди да се дръпне тенджерата с лещата яхния от котлона.
