Начин на приготвяне
Изчистете пилето и го посолете със сол и черен пипер. Дореболите се нарязват на ситно и се запържват в горещото масло заедно с нарязания на ситно лук.
Залейте с малко мляко и варете, прибавете изчистения ориз. Подправете със сол, черен пипер и ситно нарязан магданоз.
Напълнете пилето със сместа, зашийте го и го пържете в горещо масло, като се долива по малко вода и масло. Задушете до омекване.
