Начин на приготвяне
Бананът трябва да е добре узрял, с черна кора. Обелете му корите и пасирайте в блендер. Прибавят се яйцата и ванилията. Накрая се прибавят и сухите съставки, протеина на прах и бадемовото брашно. Отново се блендира до еднородна смес.
Печете палачинките от двете страни в загрят тефлонов тиган с незалепващо покритие. При нужда намажете тигана с мазнина.
Гарнирайте банановите палачинки със плодове, сусамов тахан, мед или кленов сироп.
Тигана ми е със 7 гнезда, от сместа се получиха 21 мини палачинки
