Начин на приготвяне
Маслото и пудрата захар се разбиват, докато се получи гладък и пухкав крем.
Един по един се добавят жълтъците при непрекъснато разбиване. Добавете пресяно с бакпулвера брашно, колкото да се получи стандартна гъстота на кексово тесто, което спокойно може да се разстели в намаслена и набрашнена тортена форма.
Посипете върху тестото галетата и добавете настърганите ябълки, които предварително сте разбъркали с кристалната захар и сте ароматизирали с канела и карамфил.
Сложете тортата да се изпече до готовност в умерено загряна фурна.
Разбийте белтъците заедно със захарта и ванилията. С белтъчния крем покрийте ябълковата торта.
