Начин на приготвяне
Продуктите са за 1 кг. смес.
Ако сте заколили животно, месото трябва да отлежи 1-3 дни на студено.
Можете да използвате какъвто решите вид месо, или комбинация от свинско и телешко примерно. Задължително се слага сланина!
Всичкото месо, заедно със сланината се смилат, сместа се разбърква добре с подправките и се пълни в черва.
Направените кърначета се пекат на скара с лука и лютите чушки.
Ако нямате черва, можете да да направите кюфтета или кебапчета от сместа, но не е за предпочитане.
Коментари