Начин на приготвяне
В купа пресяваме брашното, какаото и бакпулвера.
В друга купа смесваме яйцето, маслото, киселото мляко и захарта.
Добавяме червената боя и разбъркваме.
Сипваме сухите съставки и разбъркваме до получаването на хомогенна смес.
Разпределяме тестото във формички за мъфини, в които предварително са поставени хартиени чашки.
Къпкейковете се пекат в предварително загрята на 180°С фурна за 15-20 минути.
През това време разбиваме сладкарската сметана, към края на разбиването добавяме пудрата захар и маскарпонето (по желание и боята).
Украсяваме къпкейковете с крема от маскарпоне.
Къпкейкс червено кадифе са чудесни!
