Начин на приготвяне
Разбийте яйцата и захарта с миксер. Сипете олиото и ванилията, разбивайте до хомогенност.
В друга купа смесете сухите съставки - брашно, сол, сода за хляб, канела и индийско орехче.
Обединете двете смеси, като бъркате с шпатула. Добавете и заквасената сметана, както и нарязаната на дребни кубчета ябълка.
Разпределете сместа в хартиени кошнички за мъфини.
Смесете продуктите за поръската, като ги претривате с ръце, за да станат на трохи. Поръсете мъфините и притиснете леко.
Загрейте фурната на 180 градуса и изпечете мъфините до готовност - около 25 минути.
Охладете и извадете от формата за мъфини.
Вкусните мъфини с ябълки и сметана са готови.
