Начин на приготвяне
Смесете в подходяща купа предварително пресятото брашно с бакпулвера и канелата, добавете счуканите орехи и разбъркайте хубаво.
В друга голяма купа разбийте яйцата с двата вида захар, като използвате миксер. Сипете олиото и прясното мляко, разбъркайте хубаво. Сипете олиото и прясното мляко.
Прибавете смесените сухи съставки и разбъркайте (вече с шпатула) до хомогенност. Накрая добавете настърганите моркови.
Намазнете и набрашнете форма за кекс и сипете вътре сместа.
Загрейте фурната на 180 градуса и печете кекса до готовност - около 40 минути.
Извадете и охладете леко морковения кекс, след което го извадете от формата.
Намажете го с глазура, приготвена от 2 лъжици мед, разтворен в 4 лъжици вода.
Пухкавият морковен кекс с орехи е готов.
