Начин на приготвяне
Настържете морковите - трябва да получите 3 добре напълнени чаени чаши.
Пресейте брашното заедно със солта, бакпулвера и содата.
Разбийте яйцата със захарта. Добавете към тях морковите, стафидите и олиото. Сипете едро начуканите орехи и портокаловите кори.
Накрая добавете брашното и разбъркайте.
Сложете хартия за печене в подходяща форма и я намазнете. Сипете тестото и заравнете.
Загрейте фурната на 170 градуса и изпечете кекса до готовност - около час.
Охладете и поръсете морковения кекс с пудра захар, нарежете и поднесете.
Морковеният кекс с портокали и орехи е готов.
