Начин на приготвяне
Измийте и сварете морковите. Обелете ги.
Пасирайте нахута за ястието заедно с нарязаните на ситно лук, чесън и моркови.
Добавете подправките, зехтина и 1 ч.л. галета, разбъркайте всичко много добре и приберете в хладилника за 30-60 минути.
Оформете обли фалафели с желаната от вас големина, оваляйте ги в галета и подредете в тава, покрита с хартия за печене.
Поръсете ги със зехтин и печете безмесните кюфтенца в предварително загрята на 210°С фурна за 20-30 минути.
Сервирайте хрупкави фалафели без пържене със сос Тартар за фалафели.
