Начин на приготвяне
Разделете яйцата на белтъци и жълтъци. Разбийте белтъците с помощта на миксер и когато се получи пухкава пяна, добавете жълтъците и разбийте до гладкост.
Във вряща вода бланширайте за кратко спанака. Охладете и го пасирайте, като добавите към него изварата.
Прибавете спаначената смес към яйцата, разбъркайте.
Смесете брашното с бакпулвера, добавете ги към течните съставки.
Натрошете в сместа сиренето, прибавете наситнената печена чушка, овкусете със сол, риган и розмарин.
Разбъркайте добре и прехвърлете сместа във форма с хартия за печене.
Загрейте фурната на 180 градуса и печете соления кекс до готовност.
Спаначният кекс с извара и печени чушки е много сполучлив.
