Начин на приготвяне
Наситнете чесъна и лука, след което ги запържете в тенджера до омекване.
Прибавете нарязаните чушки и лютата чушка (ако обичате).
Разбъркайте и добавете размразените миди. Сипете бялото вино и гответе докато се полуизпари.
Добавете доматите (настъргани или от консерва), налейте чаша гореща вода.
Измийте ориза и го добавете, когато течността в тенджерата заври. Овкусете със сол и черен пипер, гответе до набъбване на зрънцата ориз.
Сипете още 1.5 ч.ч. вода и гответе до пълна готовност на ориза.
Поръсете ориза с миди с прясно нарязан магданоз и сервирайте.
Оризът с миди и бяло вино е готов.
