Начин на приготвяне
Загрейте зехтина в тенджера. Добавете нарязаните лук, моркови и чесън, задушете ги до омекване - около 5 минути.
Прибавете по-едро нарязаните картофи и тиквички. Сипете 1500 мл гореща вода (зеленчуков бульон) и овкусете с подправките - девесил, мащерка, черен пипер и сол.
Варете до омекването на зеленчуците и свалете от огъня.
Пасирайте супата от тиквички и добавете сметаната.
Върнете на огъня и гответе още няколко минути.
Поднесете кремсупата с крутони.
Най-вкусната крем супа от тиквички е готова.
