Ezine.bg»Рецепти»Супи»Чорби и супи»Супа от Коприва»Копривена супа с гъби и ориз

Копривена супа с гъби и ориз

Добринка ПетковаДобринка Петкова
Новак
1544382k224
Копривена супа с гъби и ориз
Снимка: Добринка Петкова
1 / 2
29/03/2023
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
10 мин.
Готвене
35 мин.
Общо
45 мин.
Порции
4
"Ароматна и много вкусна пролетна супа, която да си похапнете с удоволствие"

Необходими Продукти

  • коприва - 200 грама
  • сушени манатарки - 1 шепа
  • картофи - 2 броя
  • моркови - 1 брой
  • лук - 1 глава
  • сухи чушки - 1 брой
  • ориз - 100 грама
  • доматен сок - 1/2 ч.ч.
  • яйца - 4 броя
  • чесън - 2 скилидки
  • заквасена сметана
  • черен пипер
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Кипнете около 700 мл вода и сварете за кратко копривата.

В отделна тенджера задушете в загрята мазнина наситнените чесън, морков и лук. Добавете към тях нарязаните картофки.

Когато зеленчуците се запържат, сипете към тях от бульона на копривата. Задушете за кратко и прибавете сушените гъби, ориза и натрошената суха чушка.

Разбъркайте и варете до готовност на продуктите.

В края на готвенето добавете доматения сок с подправките и копривата.

Гответе супата от коприва още 5 минутки. Внимателно чукнете вътре яйцата и когато се забулят, свалете от огъня.

Сервирайте супата веднага, като във всяка порция трябва да присъства по едно поширано яйце.

Добавяйте и по лъжица заквасена сметана за разкош.

Копривената супа с гъби и ориз е готова.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: