Начин на приготвяне
Филийките се нарязват на квадратчета и се запържват в част от маслото. Всяко яйце се разрязва на две и жълтъците се отделят.
Скаридите се нарязват и се смесват с жълтъците, сметаната, солта и черния пипер. Върху парчетата хляб се слагат половинките белтъци, които се запълват със сместа с жълтъците.
Отгоре се поръсват с кашкавал и се пекат на 200 градуса до златиста коричка. Сервират се горещи, поръсени с накълцан копър.
