Начин на приготвяне
Зелето се нарязва на ситно и се сварява в подсолена вода. Отцежда се и се залива със студена вода.
Разбиват се 4 цели яйца и 2 белтъка и се поръсват със сол и кимион. Яйцата се изпържват в загрятия зехтин и се добавя зелето, жълтъците и нарязаните на ситно лук и шунка.
Яйцата се бъркат и се свалят от котлона. Сервират се поръсени с накълцан магданоз.
