Начин на приготвяне
Измийте боба и го накиснете във вода от миналия ден.
На следващия ден изхвърлете водата, а боба прехвърлете в тенджера. Залейте го с чиста вода и кипнете на котлона.
Изхвърлете водата и налейте нова. Отново кипнете и повтаряйте същата процедура три пъти.
В последната (четвърта) вода добавете содата. След 10 минути варене изключете котлона.
Прехвърлете само боба (без водата) в гювеч. Добавете зехтина, сушените моркови и лук, чушките, джоджена и сол.
Разбъркайте и сложете капака.
Пъхнете гювеча във фурната и включете на 160 градуса.
Варете боб чорбата до готовност - около 2 часа.
Постната боб чорба в гърне е готова.
